Pour les menus et les produits à la carte prix htva
la livraison des plats ou buffet a 6%
En résumé seul les menus avec boissons comprises feront l'objet d'une distinction 12% et 21%
12% pour le repas et 21% pour les boissons et personnel et matériel
Entrées chaudes
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Demi homard themidor Demi-homard thermidor |
11 E |
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Coquilles Saint-Jacques au gratin |
10 E |
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Cassolette de fruits de mer au gratin, sauce écrevisse |
11 E |
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feuilleté de lotte sauce joinville |
9 E |
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Feuilleté des gourmets |
7 E |
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Filet de St Pierre aux aromates |
9 E |
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Filet de turbotin sauce homardine |
13 E |
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Lotte à la crème de champignons |
9 E |
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Marguerite de St Jacques au Chablis |
9 E |
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Riz de veau sur fondue de légumes aux échalotes |
12 E |
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Barquette de ris de veau forestière |
11 E |
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Demi homard thermidor |
14 E |
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Foie gras sauté au sauterne et ses confits |
12 E |
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Quenelles de brochet nantua |
9 E |
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Ravioles de foie gras de canard et sauce parfumée à la truffe |
13 E |
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Ravioles de scampi au coriandre et sa sauce bisquée |
11 E |
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Ris de veau sur fondue de légumes au échalotes r |
12 E |
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Turbant de filet de sole, coulis d'écrevisses |
10 E |
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