Pour les menus et les produits à la carte prix htva
la livraison des plats ou buffet a 6%
En résumé seul les menus avec boissons comprises feront l'objet d'une distinction 12% et 21%
12% pour le repas et 21% pour les boissons et personnel et matériel
Plats de résistance
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Civet de biche grand veneur |
10 E |
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Emincé de caille au muscat |
9 E |
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Farci de pintade, tombée de champignons des bois |
10 E |
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Farci de pintade, tombée de champignons sauvages |
8 E |
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Filet de boeuf farci, tourte aux légumes |
11 E |
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Filet de boeuf farci, tourte aux légumes |
11 E |
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Filet de charolais en croûte petite jardinière |
9 E |
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Fillet de faisan à la Branbançonne |
11 E |
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Gigotin d'agneau en chevreuil |
10 E |
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Magret de canard au poivre vert ou à l'orange |
9 E |
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Noisettes de marcassin à la Normande |
11 E |
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Poularde aux langoustines |
9 E |
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Pourlarde de Bresse farcie sauce écrevisses |
9 E |
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Poussin au ris de veau sauce des Moutardiers |
9 E |
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Selle d'agneau de lait belle jardinière |
10 E |
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Tournedos de veau aux girolles |
13 E |
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